1kg程度の蓮根（3〜4節）を2本程度お入れします。
大きさ、品質ともに最高品質の蓮根です。
節によって異なる食感や味が楽しめるため、様々な料理に変身します。専用の化粧箱にお入れして発送させて頂くため、贈答用にもお使い頂けます。

最高品質の蓮根を選りすぐり箱詰めするため、数量に限りがございます。年末シーズンは特に、ご好評につきご注文が大変多く、先着順での予約販売となります。ご了承くださいませ。

※お供えなど、芽つきのままでのご納品をご希望される方もいらっしゃいますが、ヤマト運輸での配送中に芽が折れてしまう可能性も高く、必ず芽つきのままで納品することは難しい状況です。ご了承の上、ご注文くださいますよう、よろしくお願いいたします。
※土日の発送はお休みとなります。

【商品価格：3,980円(税込)】
【収穫時期：8月中旬〜翌4月】

◆蓮根栽培のこだわり
化学肥料と農薬を使用しない蓮根は、病気や害虫に負けない健康な土が必要不可欠です。
その為に、生育期間の半年以上前から田んぼに堆肥をすき込み、時間をかけて土壌を作って
いきます。田島蓮園は、糖質やミネラルのバランスを意識して、美味しさだけでなく健康にも配慮した土づくりを大切にしています。

収穫は「備中鍬」と呼ばれる4本爪の鍬を使って、蓮根を傷つけないように１本１本収穫していきます。蓮根は小さな芽が見えているだけなので、熟練者の目でしか、どこに埋まっているのか分かりません。ずっと中腰の作業の為、体力的にしんどいと思うことは度々ありますが、こうして苦労するからこそ、泥付きで鮮度の高い蓮根をお届けすることが出来ます。
一本一本手掘り作業のため労力はかかりますが、手間の分だけ愛情を感じる蓮根です。